Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Dann das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit den gehackten Zwiebeln und Knoblauch mischen.
3. Schritt
Anschließend das Ei, die Semmelbrösel, das Paprikapulver, das Salz, den Pfeffer und die Kräuter der Provence hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Schritt
Danach aus der Hackfleischmischung eine große Frikadelle formen.
5. Schritt
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Frikadelle darin bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten.
6. Schritt
Die Frikadelle wenden und weitere 10 Minuten braten, bis sie schön braun und knusprig ist.
7. Schritt
Die Gurmanska Pljeskavica ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Frikadelle beim Braten nicht anbrennt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders aromatische Gurmanska Pljeskavica können Sie die Frikadelle vor dem Braten noch mit einer Knoblauchzehe einreiben.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fleisches und der Gewürze hervorhebt.